C'est par pure conviction préparés par la brigade du Gartenhotel Theresia sont durables, sains et également "moralement précieux". Car c'est le chef-cuisinier qui orchestre avec brio son merveilleuse équipe. Le Gartenhotel Theresia****S était en 2002 le premier hôtel du Pays de Salzbourg à se soumettre - encore volontairement à l'époque - à la cértification BIO et cèst à Hinterglemm encore le seul hôtel cértifié ainsi le seul établissement qui a le droit d'afficher le label BIO.
Au Pays de Salzbourg le surface agricole bio bat toujours de nouveaux records. Actuellement, elle comprend 57 % des surfaces cultivées - bien davantage que n'importe ou ailleurs dans l'Union Européenne. C'est bien précieux appelé BIO, nous nous faisons une joie de vous en faire profiter.
Persönlich bei unseren BIO-Produzenten abgeholt
So biologisch, regional, saisonal & fair wie möglich
Dafür: feinste Kräuter, ursprüngliche Gewürze, handgeschöpftes Salz und Pfeffer
Chez nous, reprenez des forces et retrouvez la forme en mangeant et savourez la différence !
Notre sol, notre air, notre eau. Il surgit ce que nous transformons en plats merveilleux avec soin et amour. Profitez des compositions.
Petit déjeuner Salzbourgeois
- Fruits et légumes, jus de fruits et de légumes, vin pétillant
- Buffet de pains et de viennoiseries, petits pains blancs, croissants sortis du four, pain complet et petits pains aux différentes céréales, pain grillé blanc et complet...
- Café "Fair Trade" (cappuccino, latte macchiato, expresso...), chocolat
- Grand choix de thés et tisanes
L'après midi
- de 15h à 16.30h
- Soupe, gâteaux et strudels, glaces...
Dîner
Toute la journée
Le jour de votre arrivée
Le jour de votre départ
avec départ anticipé pendant la nuit ou avant 7h30 le matin
Nous apportons le désiré la veille du départ dans votre chambre
Régimes, allergies et intolérances alimentaires
- Nous sommes à votre disposition pour tous vos régimes, allergies et intolérances alimentaires (lactose, gluten, cholestérol, diabète, etc.).
- Merci de nous signaler vos impératifs alimentaires au moment de la réservation de votre chambre.
Avec le petit-déjeuner «tôt le matin», il y a du café et du thé dans le hall de l'hôtel tôt le matin. Le petit déjeuner vous ravira à partir de 7h30 dans les restaurants avec une riche sélection bio. Nous servons un merveilleux petit-déjeuner pour les lève-tard dans votre chambre jusqu'à midi! Les ingrédients proviennent d'agriculteurs certifiés bio de la région: lait, beurre, œufs, yaourts, miel, confiture, fruits, légumes, poissons comme le saumon fraîchement mariné et bien d'autres gourmandises.
Préparation sous vos yeux et savoureux produits de boulangérie
nous préparons votre plat d'œufs et vos gaufres préférés en direct et selon vos souhaits individuels. La large gamme de pains et de desserts comprend des petits pains, des croissants français fraîchement sortis du four, des pâtisseries sucrées, du pain complet et des toasts, des petits pains et plus encore.
Thés, tisanes et cafés de qualité
Nous proposons aux amateurs des cafés du «commerce équitable» et une large gamme d'options de préparation (cappuccino, latte macchiato, espresso, etc.). Il y a aussi du cacao «équitable» et un bar à thé avec une sélection de thés. Dégustez un verre de vin mousseux de haute qualité et des jus de fruits et de légumes frais.
Oeufs - Frank, Saalfelden
Fromage – Sinnlehenbauer, Leogang et PinzgauMilch, Maishofen
Légumes, salades, pommes de terre – Stechaubauer, Leogang / Biotop, Zell am See
Beurre – Vorderlengaubauer Grünwald Jun., Hinterglemm
Miel - apiculteur Grünwald, Hinterglemm
Veau, agneau, gibier, charcuterie, jambon, ventrèche – association de fermiers "Tauernlamm", parc national Hohe Tauern
Épices - Sonnentor, Waldviertel / Wiberg
Produits laitiers – Pinzgau Milch
Jus de Pölz - Wedl, Saalfelden
Jus de Pölz et syrop d'Höllinger - AGM, Maishofen
et autres...
Venez avec nous, nous vous montrerons d'où vient votre nourriture. Chaque semaine, nous rendons visite à nos petits producteurs et fournisseurs biologiques régionaux. Vous avez l'opportunité de découvrir de près la production d'aliments biologiques. Après une telle excursion avec un aperçu en direct, la nourriture de l'hôtel certifié BIO est deux fois plus bonne! apiculteur Fromagerie d'Alm Producteur de légumes, etc.
Un voyage à Saalbach-Hinterglemm porte déjà ses fruits grâce à notre excellente cuisine bio.
