Austria Bio Zertifizierung
Wir halten als Hotel- und Gastronomiebetrieb die Zertifizierung der „Austria Bio Garantie”, im Rahmen derer laufend und unangemeldet stichprobenartige Überprüfungen durchgeführt werden können. Zudem sind wir Partner des österreichischen Bioverbands BIO AUSTRIA und tragen die entsprechende Wortbildmarke bzw. das Bio-Prüfsiegel, was nur zertifizierte Betriebe dürfen.
Am 1. Juli 2009 trat in Österreich die EU-BIO-Verordnung (verankert im Österreichischen Lebensmittelkodex) in Kraft. Ab diesem Zeitpunkt wird jeder Hotel- bzw. Gastronomiebetrieb, der das Wort „BIO” in irgendeiner Form (z. B. Bio-Ecke beim Frühstück, Biohotel, Bio-Buffet, etc.) anpreist, ohne biozertifiziert zu sein, von der Lebensmittelpolizei streng bestraft.
