Wachstum für die Seele
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Slow Food & Soul Food

Regionale Esskultur - der echte Genuss für Körper, Geist und Seele
Gäste, die auch im Urlaub nicht auf ihre hochwertige, biologische Ernährung verzichten wollen, haben bei uns die Möglichkeit, sich im Rahmen der gebuchten Verpflegung ganztägig vollbiologisch und vollwertig zu ernähren.

Unsere Speisen werden ausschließlich mit Kräutern, natürlichen Gewürzen, Salz und Pfeffer zubereitet. Geschmacksverstärker und industriell vorgefertigte Würzmischungen sind in unserer Küche tabu!
WELLNESS-INKLUSIVPENSION
im Frühling, Sommer, Herbst
Sommer

Frühstück

  • Von 7.30 bis 10.30 Uhr im Restaurant
  • Bis 12.00 Uhr mittags servieren wir Ihnen ein traumhaftes Langschläferfrühstück in Ihr Zimmer (Aufpreis für Zimmerservice)
  • Salzburger Bio-Frühstück
    • ca. 85 % des gesamten Frühstücksangebotes stammt aus kontrolliert biologischer Landwirtschaft: Kuhmilch, Sojamilch, Butter, Joghurt, Eier, Honig, Marmeladebar, Müslivariationen einschließlich eines täglich frisch angesetzten Original Bircher-Benner Müsli, Wurst, Käse, Speck uvm. von regionalen Bio-Bauern;
    • Front-cooking: Eiergerichte verschiedenster Art
    • Räucherlachs, graved Lachs, Forellenfilet
    • Obstvielfalt, Gemüse
    • Große Brot- und Süßspeisenauswahl: Semmeln und frisch gebackene original französische Croissants, typisch österreichisches Süßgebäck, Vollkornbrot und Weckerl, etc..
    • Obst- und Gemüsesäfte,
    • Biologischer "Fair Trade"-Kaffee (Cappuccino, Latte Macchiato, Espresso,...), Bio-Kakao
    • Teebar mit einer großen Palette verschiedener Bio-Teesorten
    • Sekt
    • Gluten und laktosefreie Produkte

Mittags-Snackbuffet

  • Von 12.30 bis 14.00 Uhr
  • Rohkost- und Salatbuffet
  • Suppe, 2 Hauptspeisen, Dessert
  • Wahlweise: Wanderjause bzw. Lunchpaket à la carte

Nachmittags-Buffet

  • Von 15.00 bis 17.00 Uhr
  • Kaffee, Tee
  • Kuchen-, Strudel- und Eisbuffet

Abends

  • Von 18.30 bis 20.30 Uhr: Das heißt Sie können auch noch um 20.30 Uhr mit genussvollem Speisen beginnen und ausgedehnt in Ruhe genießen.
  • 4 Menüs zur Wahl: 2 fünfgängige Gourmetmenüs, 1 vollbiologisches "Grüne Haube"-Vollwertmenü, 1 regional-traditionelles Menü aus Großmutter's Küche
  • Täglich vegetarische Auswahlmöglichkeiten
  • Kalorienreduzierte Gerichte sind speziell gekennzeichnet
  • Salat- und Rohkostbuffet
  • Kindermenü
  • Samstag: Regional-traditionelles Pinzgauer Buffet
  • Sonntag: Gala-Dîner
  • Fondueabend 1 x pro Woche auf Vorbestellung

Ganztägig

  • Alkoholfreie Getränke aus der Minibar (wie Orangensaft, Apfelsaft und Mineralwasser)
  • Ab 7.30 bis 17.00 Uhr alkoholfreie Getränke vom Buffet
  • Apfelkorb vom Buffet von früh bis spät
  • In der Saunawelt: Bio-Saftbar, Bio-Äpfel,...

Am Anreisetag

  • Bei Spätanreise (nach 20.30) Uhr bereiten wir eine kalte Platte für Sie vor!

Am Abreisetag

  • Lunchpaket und Mineralwasserflasche für die Heimreise
  • Thermofrühstück à la carte bei früher Abreise (vor 7.30 Uhr).

Allergien

Jede Diät, Allergien, Laktoseintoleranz, glutenfrei bei Zöliakie, cholesterinarm, Diabetes, usw.
Bitte um genaue Vorinformation über die Diät (erlaubte und nicht erlaubte Lebensmittel usw.) bereits bei der Reservierung.

Erweiterte WELLNESS-HALBPENSION* 
im Winter
Winter

Frühstück

  • Von 7.30 bis 10.30 Uhr im Restaurant
  • Bis 12.00 Uhr mittags servieren wir Ihnen ein traumhaftes Langschläferfrühstück in Ihr Zimmer (Aufpreis nur für Zimmerservice)
  • Salzburger Bio-Frühstück
    • ca. 85 % des gesamten Frühstücksangebotes stammt aus kontrolliert biologischer Landwirtschaft: Kuhmilch, Sojamilch, Butter, Joghurt, Eier, Honig, Marmeladebar, Müslivariationen einschließlich eines täglich frisch angesetzten Original Bircher-Benner Müsli, Wurst, Käse, Speck uvm. von regionalen Bio-Bauern;
    • Front-cooking: Bio-Eiergerichte verschiedenster Art
    • Bio Wurst und Bio-Käse,
    • Räucherlachs, graved Lachs, Forellenfilet
    • Obstvielfalt, Gemüse
    • Große Brot- und Süßspeisenauswahl: Semmeln und frisch gebackene original französische Croissants, typisch österreichisches Süßgebäck, Bio-Vollkornbrot und Weckerl, etc..
    • Obst- und Bio-Gemüsesäfte,
    • biologischer "Fair Trade"-Kaffee, Kaffeeauswahl (Cappuccino, Latte Macchiato, Espresso,...), Bio-Kakao
    • Bio-Teebar mit einer großen Palette verschiedener Teesorten,
    • Sekt etc.
    • guten und laktose freie Produkte

Nachmittags-Buffet mit Bio-Auswahl

  • Von 15.00 bis 17.00 Uhr
  • (Bio)Kuchen, Strudel, Eis
  • Täglich wechselnder, heißer Suppentopf, Brotvariation, Bio-Bauernbutter und Bio-Marmelade.
  • NEU: Pinzgauer Bio-Speck und Bio-Käse vom Bauernhof

Abendessen mit Bio-Auswahl

  • Von 18.30 bis 20.30 Uhr: Das heißt Sie können auch noch um 20.30 Uhr mit genussvollem Speisen beginnen und ausgedehnt in Ruhe genießen.
  • 4 Menüs zur Wahl: 2 fünfgängige Gourmetmenüs, 1 vollbiologisches "Grüne Haube"-Vollwertmenü, 1 regional-traditionelles Menü aus Großmutter's Küche
  • Täglich vegetarische Auswahlmöglichkeiten
  • Kalorienreduzierte Gerichte sind speziell gekennzeichnet
  • Salat- und Rohkostbuffet
  • Kindermenü
  • Samstag: Regional-traditionelles Pinzgauer Buffet
  • Sonntag: Gala-Dîner
  • Fondueabend: 1 x pro Woche auf Vorbestellung

Ganztägig

  • Alkoholfreie Getränke aus der Minibar (wie Apfelsaft, Orangensaft und Mineralwasser)
  • Bio-Apfelkorb vom Buffet von früh bis spät
  • In der Saunawelt: Bio-Saftbar, Bio-Äpfel ...

Am Anreisetag

  • Bei Spätanreise, nach 20.30 Uhr bereiten wir eine kalte Platte für Sie vor (Informieren Sie uns bitte vorab, falls erwünscht!)

Am Abreisetag

  • Lunchpaket und Mineralwasser für die Heimreise
  • Thermofrühstück à la carte bei früher Abreise (vor 7.30 Uhr).

Diät und Allergien

  • Jede Diät - Allergien, Laktoseintoleranz, glutenfrei bei Zöliakie, cholesterinarm, Diabetes, usw.
  • Bitte um genaue Vorinformation über die Diät (erlaubte und nicht erlaubte Lebensmittel usw.) bereits bei der Reservierung.
  • Kinderbetreuung ab 2 Jahren im Sommer und Winter
  • Gratis Joker Card mit vielen Attraktionen
  • Gartenanlage mit Ruhebereich, Sportplatz, Garten- restaurant, Terrasse und Spielplatz