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GaultMillau

"... Höchste Ansprüche werden mit der ausgezeichneten Bio-Küche erfüllt ..."


GAULTMILLAU 2008
kürte - neben den (öffentlich zugänglichen) Haubenrestaurants - die 10 besten Wellnesshotel-Gourmetküchen Österreichs, und wir freuen uns über alle Maßen, diese von jedem Küchenchef und Hotelier heiß begehrte Auszeichnung für unsere Hotelküche empfangen zu dürfen.

Die maßgeblichen Auswahlkriterien für die Gourmet-Hotelküchen waren:
  • Auswahl der Speisen
  • Spezielle Ausrichtung der Küche
  • Frische der Grundprodukte
  • Kreativität
  • Leichte Rezepturen (ohne an Raffinesse zu verlieren)
  • Gezielter Einsatz von frischen Kräutern
  • Entsprechendes (auch antialkoholisches) Getränkeangebot
  • Außergewöhnliches Frühstücksangebot
Was nützt das schönste Spa, die beste Massage, das umfangreichste Angebot, wenn das Essen nur Durchschnitt ist? Bei uns kommen die Gäste am meisten auf ihre Gourmet-Kosten.


GaultMillau über das Gartenhotel Theresia

(Originaltext)

Sehr angenehme Lage: In Fußweite von Hinterglemm, aber doch weit genug vom Schuss, um ruhige Nächte zu garantieren. Der Skibus hält vorm Haus, und gute Schneelage vorausgesetzt, kommt man mit zwei Bretteln bis vors Haus.
Weiters der Lebensqualität zuträglich:
  • Erstens: Die Geschmacks- und Stilsicherheit, mit der das Hotel von den Inhabern Marianne und Harald Brettermeier modernisiert wurde - ein Musterbeispiel, wie alte alpine Substanz mit urbanem Loungestil unpeinlich zu einem sinnvollen Ganzen zusammengefügt werden kann.
  • Zweitens: Der exquisite Wellness-Bereich.
  • Und drittens: Die erstklassige Hotelküche, die sich, wäre sie auch der Laufkundschaft zugänglich*, wohl als Kandidat für eine Haube empfehlen würde.