Pour l’envol de l’âme
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Slow Food & Soul Food

La culture de la cuisine régionale - un vrai régal pour le corps, l'esprit et l'âme
Les vacanciers qui souhaitent continuer à profiter d'une alimentation de qualité et biologique ont chez nous la possibilité, dans le cadre de la restauration qu'ils ont réservée, de savourer également des mets biologiques et complets à tous les repas.

Nos mets sont préparés exclusivement avec des herbes fines, des épices naturels, du sel et du poivre. Les mélanges industriels d'épices et exhausteurs de goût sont absolument tabous dans notre cuisine !
Pension "tout compris"
au printemps, en été et à l'automne
Été: Pension "tout compris" bio

Petit déjeuner bio Salzbourgois

  • De 7h30 à 10h30 au restaurant. Jusqu'à 12h, fabuleux petit déjeuner "grasse-matinée" dans votre chambre
  • Lait de vache, lait de soja, beurre, yaourts, œufs, miel, bar à confitures, variation de mueslis, notre muesli original "Bircher-Benner" préparé tous les jours, charcuterie, fromage, lard, jambon fumé et cuit de nos agriculteurs régionaux bio ...
  • Cuisine "live" : nous préparons vos mets aux œufs devant vous - selon votre goût.
  • Saumon fumé ou saumon, filets de truite
  • Fruits et légumes
  • Buffet de pains et de viennoiseries, petits pains blancs, croissants sortis du four, pain complet et petits pains aux différentes céréales, pain grillé blanc et complet...
  • Jus de fruits et de légumes
  • Café "Fair Trade" (cappuccino, latte macchiato, expresso...), chocolat
  • Bar à thés et à tisanes
  • Vin pétillant etc.
  • Produits sans gluten, sans lactose

Buffet du déjeuner avec choix bio

  • De 12h30 à 14h00
  • Soupe, plat principal, salades, dessert
  • Au choix : collation pour la randonnée ou panier-repas à la carte
  • Café, thé, tisanes, boissons sans alcool

Buffet l'après-midi avec choix bio

  • De 15h à 17h
  • Café, thé, tisanes, boissons sans alcool
  • Gâteaux, strudels et glaces
  • Pain, beurre de ferme, confiture

Dîner avec choix bio

  • De 18h30 à 20h30 (vous pouvez vous présenter au restaurant jusqu'à 20h30)
  • Menus gastronomiques à 5 plats. Grand choix des mets régionaux traditionnels, complets, végétariens-vegans 
  • Buffet de salades et de crudités
  • Menu spéciale pour les enfants
  • Samedi : soirée-buffet régional-traditionnel
  • Dimanche : Réception cocktail avec les propriétaires de l'hôtel Marianne & Harald Brettermeier, dîner de gala.
  • Une fois pendant la semaine soirée fondue - sur demande.

Toute la journée avec choix bio

  • Boissons sans alcool (jus d'orange, jus de pomme et eau minérale) dans le minibar de votre chambre
  • De 7h30 à 17h00, café, thé, tisanes, boissons sans alcool au buffet
  • Corbeille de pommes au buffet toute la journée
  • Bar à jus de fruits et pommes à l'espace-saunas

Le jour de votre arrivée

  • Si vous arrivez tard (après 20h30), nous vous préparerons une assiette de mets froids (si vous souhaitez cette prestation, merci de nous en informer à l'avance)

Le jour de votre départ

  • Panier-repas et eau minérale pour le voyage retour
  • Petit déjeuner "thermos" à la carte si vous quittez l'hôtel avant 7h30

Allergies

  • Nous sommes à votre disposition pour tous vos régimes, allergies et intolérances alimentaires (lactose, gluten, cholestérol, diabète, etc.).
  • Merci de nous signaler vos impératifs alimentaires au moment de la réservation de votre chambre.
Demi-pension améliorée 
en hiver
Hiver: Demi-pension améliorée bio

Petit déjeuner bio Salzbourgois

  • De 7h30 à 10h30 au restaurant. Jusqu'à 12h, fabuleux petit déjeuner "grasse-matinée" dans votre chambre
  • Lait de vache, lait de soja, beurre, yaourts, œufs, miel, bar à confitures, variation de mueslis, notre muesli original "Bircher-Benner" préparé tous les jours, charcuterie, fromage, lard, jambon fumé et cuit de nos agriculteurs régionaux bio ...
  • Cuisine "live" : nous préparons vos mets aux œufs devant vous - selon votre goût.
  • Saumon fumé ou saumon, filets de truite
  • Fruits et légumes
  • Buffet de pains et de viennoiseries, petits pains blancs, croissants sortis du four, pain complet et petits pains aux différentes céréales, pain grillé blanc et complet...
  • Jus de fruits et de légumes
  • Café "Fair Trade" (cappuccino, latte macchiato, expresso...), chocolat
  • Bar à thés et à tisanes
  • Vin pétillant etc.
  • Produits sans gluten, sans lactose

Buffet "Après ski" avec choix bio

  • de 15h à 17h
  • Goûters avec de la soupe, mets salés, gâteau et stroudel fait à la maison, de la glace...

Dîner avec choix bio

  • De 18h30 à 20h30 (vous pouvez vous présenter au restaurant jusqu'à 20h30)
  • Menus gastronomiques à 5 plats. Grand choix des mets régionaux traditionnels, complets, végétariens-vegans
  • Buffet de salades et de crudités
  • Menu spéciale pour les enfants
  • Samedi : soirée-buffet régional-traditionnel
  • Dimanche : réception cocktail avec les propriétaires de l'hôtel Marianne & Harald Brettermeier, dîner de gala.dîner de gala
  • Une fois pendant la semaine soirée fondue - sur demande.

Toute la journée avec choix bio

  • Boissons sans alcool (jus d'orange, jus de pomme et eau minérale) dans le minibar de votre chambre
  • Corbeille de pommes au buffet toute la journée
  • Bar à jus de fruits et pommes à l'espace-saunas ...

Le jour de votre arrivée

  • Si vous arrivez tard (après 20h30), nous vous préparerons une assiette de mets froids (merci de nous en informer à l'avance si vous souhaitez cette prestation)

Le jour de votre départ

  • Panier-repas et eau minérale pour le voyage retour
  • Petit déjeuner "thermos" à la carte si vous quittez l'hôtel avant 7h30

Régimes et allergies

  • Nous sommes à votre disposition pour tous vos régimes, allergies et intolérances alimentaires (lactose, gluten, cholestérol, diabète, etc.).
  • Merci de nous signaler vos impératifs alimentaires au moment de la réservation de votre chambre.
  • JOKER Card d'éte gratuite pour accéder à de nombreuses attractions, remontés mécaniques...
  • Grand jardin aménagé avec espace de repos, terrain multisports, restaurant du jardin, terrasse et aire de jeux