GaultMillau

GAULTMILLAU schrijft over onze keuken: '....De uitstekende bio-keuken voldoet aan de hoogste eisen....'

GAULTMILLAU heeft – naast de (publiek toegankelijke) toprestaurants – de tien beste wellnesshotel-gourmetkeukens van Oostenrijk onderscheiden en we zijn bijzonder verheugd dat we deze door elke keukenchef en hotelier felbegeerde onderscheiding voor onze hotelkeuken hebben mogen ontvangen.
De belangrijkste criteria voor de gourmet-hotelkeuken waren: keuze aan gerechten, speciale inrichting van de keuken, versheid van de basisproducten, creativiteit, lichte recepten (zonder verlies van raffinesse), doelgericht gebruik van verse kruiden, overeenkomstig (ook non-alcoholisch) drankaanbod, bijzonder ontbijtaanbod.

De GaultMillau TOP WELLNESSBEDRIJVEN

Een luxe spa, fantastische massage, een rijk aanbod aan activiteiten – wat heb je eraan als het eten niet meer dan doorsnee is? In de restaurants van onderstaande wellnesshotels komen de gasten culinair gezien het best aan hun trekken.
De 10 beste hotelrestaurants waar de gast, na het bereiken van de lichtheid van het bestaan, ook kostelijke momenten krijgt aangeboden ter verinnerlijking van het welbevinden, zijn:
1. Schlosshotel Velden, Velden am  Wörthersee, Kärnten
2. Hotel Schwarzer Adler, Kitzbühel, Tirol
3. Gartenhotel Theresia, Saalbach-Hinterglemm, Salzburger Land
4. Hotel Post, Bezau, Vorarlberg
5. Hotel Madlein, Ischgl, Tirol
6. Reiter`s Supreme Hotel, Bad Tatzmannsdorf, Burgenland
7. Posthotel Achenkirch, Achenkirch, Tirol
8. Hotel Krone, Lech, Vorarlberg
9. Alpenresort Schwarz, Mieming, Tirol
10. Steigenberger Avance, Krems, Niederösterreich

GaultMillau over Gartenhotel Theresia (originele tekst): Zeer aangename ligging: op loopafstand van Hinterglemm, maar toch ver genoeg van het centrum om een ongestoorde nachtrust te kunnen garanderen. De skibus stopt voor het hotel en bij gunstige sneeuwomstandigheden kun je op de lange latten tot voor de deur komen. Ook zeer bevorderlijk voor de levenskwaliteit: ten eerste de trefzekere smaak en stijl waarmee het hotel door de eigenaren Marianne en Harald Brettermeier is gemoderniseerd – een schoolvoorbeeld van hoe oude, alpine substantie met een urbane loungestijl moeiteloos tot een zinvol geheel kan worden samengevoegd. Ten tweede: de exclusieve wellnessafdeling. En ten derde: de eersteklas keuken van het hotel, die een serieuze kandidaat zou zijn voor een 'Haube' als hij vrij toegankelijk was*.


* In Theresia concentreren wij ons uitsluitend op het culinair verwennen van onze hotelgasten – een openbaar, voor iedereen toegankelijk restaurant is er derhalve niet. Ook zo garanderen wij dat onze hotelgast altijd koning is!