Een eerste prioriteit van onze keuken en kelder is om u uitsluitend levensmiddelen en dranken van de allerbeste kwaliteit aan te bieden, van het Salzburger bio-ontbijtbuffet tot en met de uiterst creatieve avondmenu’s. Basisproducten voor zowel de voedselbereiding als de dranken worden zo biologisch, regionaal en zo fair mogelijk ingekocht.
Onze gerechten worden uitsluitend met natuurlijke kruiden, en specerijen, zout en peper bereid. Smaakversterkers en industrieel vervaardigde kruidenmixen zijn in onze keuken taboe!
De keuken is bekroond met met de GRÜNE HAUBE (Groene chef hoed), een onderscheiding voor gastronomische topprestaties met betrekking tot smaak, verteerbaarheid en harmonie van eten en drinken. Verse producten, interne kwaliteit en eersteklas herkomst van voornamelijk regionale, biologische landbouw. Er wordt veel waarde gehecht aan een uitgebalanceerde, volwaardige samenstelling van de gerechten.
HOOGSTE KWALITEIT VOOR FIJNPROEVERS – OP ELK NIVEAU!
Het Salzburger BIO-ontbijt©,
vijfgangen gourmetdiners, gezonde, volwaardige biologische menu's, regionaal-traditionele menu's, vegetarische opties, vet- en caloriegereduceerd, alle diëten, etc. – fantasievol samengesteld en bereid door onze uiterst toegewijde keukenbrigade – een verrassing voor de ware gourmet.
Onze gerechten worden uitsluitend met natuurlijke kruiden, en specerijen, zout en peper bereid. Smaakversterkers en industrieel vervaardigde kruidenmixen zijn in onze keuken taboe!
De keuken is bekroond met met de GRÜNE HAUBE (Groene chef hoed), een onderscheiding voor gastronomische topprestaties met betrekking tot smaak, verteerbaarheid en harmonie van eten en drinken. Verse producten, interne kwaliteit en eersteklas herkomst van voornamelijk regionale, biologische landbouw. Er wordt veel waarde gehecht aan een uitgebalanceerde, volwaardige samenstelling van de gerechten.
HOOGSTE KWALITEIT VOOR FIJNPROEVERS – OP ELK NIVEAU!
Het Salzburger BIO-ontbijt©,
vijfgangen gourmetdiners, gezonde, volwaardige biologische menu's, regionaal-traditionele menu's, vegetarische opties, vet- en caloriegereduceerd, alle diëten, etc. – fantasievol samengesteld en bereid door onze uiterst toegewijde keukenbrigade – een verrassing voor de ware gourmet.
Onze maître d'hôtel
en zijn team zijn altijd graag bereid om aan alle wensen van de gasten tegemoet
te komen.
Onze excellente wijnkaart bevat uitstekende wijnen van de beste Oostenrijkse
wijngebieden, maar ook verrukkelijke wijnen van gerenommeerde wijngaarden uit de
hele wereld. Daniel en Stefan, onze 2 gediplomeerde sommeliers, adviseren u graag bij de keuze uw wijn.. .
Het
vervaardigen van edele brandewijnen van een elegante zuiverheid, uitgesproken
intensiteit en verfijnde harmonie, met een typisch fruitig karakter is een vorm
van hoge kunst.
Wij bieden u een selectie van bessen- en vruchtenbrandewijnen van bekroonde
destillateurs uit de regio.
Vrijblijvende aanvraag
