GRÜNE HAUBE sinds 2001Onze hotelkeuken is onderscheiden met de "GRÜNE HAUBE" (Groene chef hoed), een onderscheiding voor gastronomische topprestaties met betrekking tot smaak, verteerbaarheid en harmonie van eten en drinken. Verse producten, interne kwaliteit en eersteklas herkomst van voornamelijk regionale, biologische landbouw. Er wordt veel waarde gehecht aan een uitgebalanceerde, volwaardige samenstelling van de gerechten.
Het gebruik van fair trade producten en een uiterst milieuvriendelijke en hulpbronnensparende bedrijfsvoering zijn vanzelfsprekend. In een met de 'Grüne Haube' onderscheiden gastronomisch bedrijf moeten alle mogelijke individuele voedingsvormen worden aangeboden, zoals speciale diëten bij coeliakie, lactose-intolerantie, diabetes, cholesterolproblemen, etc.!
AUSTRIA BIO GARANTIE
Hotel Theresia, certificaatnr.
4-00746-2013
Oostenrijks officiële vereniging voor controle van de echtheid van biologische producten certificeert en controleert (steekproefsgewijs en zonder aankondiging vooraf) zowel de in onze keuken gebruikte biologische levensmiddelen, onze biologische leveranciers als ook de herkomst van de producten van gecertificeerde bioboeren die produceren overeenkomstig de standaards van de EU-bioverordening.
GAULT MILLAU schrijft:....'de eersteklas keuken van het hotel zou een serieuze kandidaat zijn voor een 'Haube' als hij vrij toegankelijk was'.
"....De uitstekende biokeuken voldoet aan de hoogste eisen...."
ECARF-certificaatMeer zekerheid voor mensen met allergieën en voedingsmiddelintoleranties.
Beging december 2012 ontving Gartenhotel Theresia het
ECARF-certificaat (European Center for Allergy Research Foundation), dat ons hotel voor gasten identificeert als een hotel voor mensen met speciale behoeften als het gaat om eten, maar ook om slapen en wonen en SPA-behandelingen.
Hotel Johann is geclassificeerd als geschikt voor mensen met voedselallergieën.
Naar het dagmenu >>
Vrijblijvende aanvraag
