TUTTO IL PIACERE DEL BIOLOGICO CON TANTO DI RESPONSABILITÀ AMBIENTALE
Bio è sapore.
Bio vuol dire più principi nutritivi, oligoelementi e vitamine.
Bio significa allevamento a regola d’arte.
Bio sta per prodotti non geneticamente modificati.
Bio non inquina l’acqua e il suolo.
Bio fa a meno di sostanze chimiche.
Bio è soggetto a controlli particolarmente severi.
Sono anni che da noi nel Salisburghese si parla di bio; logico, dunque, che vantiamo la concentrazione più alta di allevatori e coltivatori biologici di tutta l’UE. Il 50% di tutte le aziende agricole del Salisburghese coltiva i propri campi e pascoli secondo i principi dell’agricoltura biologica, ovvero ricava prodotti quali carne, latte, verdure, frutta, cereali, ecc. nel rispetto delle severe disposizioni della direttiva sul biologico dell’Unione europea. Questo a fronte di una media austriaca del 15%, che di per sé rappresenta già un risultato di punta all’interno dell’UE.
Nel novembre del 2008, grazie anche all'appoggio dell'azienda per il turismo del Salisburgo, è stato fondato, dopo una fase preparatoria durata circa 2 anni, il gruppo “Bio-Paradies SalzburgerLand”, che riunisce pensioni, ristoranti, hotel e agriturismo con certificazione “bio”. La signora Brettermeier è membro del consiglio direttivo del gruppo, di cui è stata co-iniziatrice. Non c’è da meravigliarsi, quindi, che il Theresia Gartenhotel**** lusso e l’Aparthotel**** figurino tra i membri fondatori accanto ad altre 25 impegnatissime aziende del Salisbrughese.
Ma attenzione, soltanto negli hotel e negli esercizi gastronomici certificati e sottoposti a continui controlli a sorpresa da parte di organi indipendenti (nel nostro caso la “Austria BioGarantie”, numero di codice: AT-N-01-BIO), potrete star CERTI che laddove si dice “bio” ci si può fidare.
Filmati BioParadies
Il numero di certificazione attribuito ad ogni singola azienda ( per l’hotel Theresia è: 4-00746-2010) attesta il continuo svolgimento dei controlli. La nostra azienda è anche membro dell’associazione BIO AUSTRIA, che garantisce l’utilizzo di prodotti biologici provenienti per la maggior parte da coltivazioni ed allevamenti nazionali.
Solo le aziende certificate possono esibire il logo BIO AUSTRIA.
Riconoscere i ciarlatani è semplice: laddove si offrono prodotti ovvero cucina “bio” basta verificare la presenza del sigillo di garanzia (a riprova del fatto che l’esercizio è in possesso di una certificazione). In mancanza del sigillo si può presumere che l’azienda non abbia mai avuto un certificato o che questo le sia stato ritirato perché ha violato o non si è conformata alle severe normative.
IL “THERESIA”, TRA L’ALTRO, È STATO IL PRIMO HOTEL DEL SALISBURGHESE CHE NEL 2002 SI È SOTTOPOSTO SPONTANEAMENTE AL PROCEDIMENTO DI BIOCERTIFICAZIONE – ALL’EPOCA ANCORA FACOLTATIVO – E RESTA A TUTT’OGGI L’UNICO HOTEL DI HINTERGLEMM IN POSSESSO DI UNA CERTIFICAZIONE CHE GLI PERMETTE DI ESIBIRE IL SIGILLO DI GARANZIA “BIO”.
Il 1o luglio 2009 in Austria entrerà in vigore il regolamento sul biologico passato dall’UE (e già recepito nel Codice Alimentare Austriaco). A partire da questa data, qualsiasi hotel o esercizio gastronomico che vanti una qualsivoglia forma di “BIO” (p.es. “angolo del biologico” per la prima colazione, biohotel, bio-buffet, ecc.) senza essere certificato verrà severamente punito dalla squadra antisofisticazione.
NOVITÀ a partire dall’inverno 2009
In qualità di unico hotel per vacanze di categoria 4**** e 5***** del Salisburghese, offriamo ai nostri ospiti che desiderino alimentarsi in maniera completamente biologica la possibilità di consumare prodotti assolutamente biologici e genuini per tutto l’arco della giornata in base al tipo di regime prenotato.
Il numero di certificazione attribuito alle singole aziende conferma la regolarità dei controlli. Il nostro hotel inoltre ha aderito all'associazione austriaca biologica BIO ERNTE AUSTRIA. Ciò garantisce l'utilizzo predominante di prodotti locali biologici.
Bio è sapore.Bio vuol dire più principi nutritivi, oligoelementi e vitamine.
Bio significa allevamento a regola d’arte.
Bio sta per prodotti non geneticamente modificati.
Bio non inquina l’acqua e il suolo.
Bio fa a meno di sostanze chimiche.
Bio è soggetto a controlli particolarmente severi.
Sono anni che da noi nel Salisburghese si parla di bio; logico, dunque, che vantiamo la concentrazione più alta di allevatori e coltivatori biologici di tutta l’UE. Il 50% di tutte le aziende agricole del Salisburghese coltiva i propri campi e pascoli secondo i principi dell’agricoltura biologica, ovvero ricava prodotti quali carne, latte, verdure, frutta, cereali, ecc. nel rispetto delle severe disposizioni della direttiva sul biologico dell’Unione europea. Questo a fronte di una media austriaca del 15%, che di per sé rappresenta già un risultato di punta all’interno dell’UE.
Nel novembre del 2008, grazie anche all'appoggio dell'azienda per il turismo del Salisburgo, è stato fondato, dopo una fase preparatoria durata circa 2 anni, il gruppo “Bio-Paradies SalzburgerLand”, che riunisce pensioni, ristoranti, hotel e agriturismo con certificazione “bio”. La signora Brettermeier è membro del consiglio direttivo del gruppo, di cui è stata co-iniziatrice. Non c’è da meravigliarsi, quindi, che il Theresia Gartenhotel**** lusso e l’Aparthotel**** figurino tra i membri fondatori accanto ad altre 25 impegnatissime aziende del Salisbrughese.
Ma attenzione, soltanto negli hotel e negli esercizi gastronomici certificati e sottoposti a continui controlli a sorpresa da parte di organi indipendenti (nel nostro caso la “Austria BioGarantie”, numero di codice: AT-N-01-BIO), potrete star CERTI che laddove si dice “bio” ci si può fidare.
Cena del giorno:
Filmati BioParadies
Il numero di certificazione attribuito ad ogni singola azienda ( per l’hotel Theresia è: 4-00746-2010) attesta il continuo svolgimento dei controlli. La nostra azienda è anche membro dell’associazione BIO AUSTRIA, che garantisce l’utilizzo di prodotti biologici provenienti per la maggior parte da coltivazioni ed allevamenti nazionali.
Solo le aziende certificate possono esibire il logo BIO AUSTRIA.
Riconoscere i ciarlatani è semplice: laddove si offrono prodotti ovvero cucina “bio” basta verificare la presenza del sigillo di garanzia (a riprova del fatto che l’esercizio è in possesso di una certificazione). In mancanza del sigillo si può presumere che l’azienda non abbia mai avuto un certificato o che questo le sia stato ritirato perché ha violato o non si è conformata alle severe normative.
IL “THERESIA”, TRA L’ALTRO, È STATO IL PRIMO HOTEL DEL SALISBURGHESE CHE NEL 2002 SI È SOTTOPOSTO SPONTANEAMENTE AL PROCEDIMENTO DI BIOCERTIFICAZIONE – ALL’EPOCA ANCORA FACOLTATIVO – E RESTA A TUTT’OGGI L’UNICO HOTEL DI HINTERGLEMM IN POSSESSO DI UNA CERTIFICAZIONE CHE GLI PERMETTE DI ESIBIRE IL SIGILLO DI GARANZIA “BIO”.
Il 1o luglio 2009 in Austria entrerà in vigore il regolamento sul biologico passato dall’UE (e già recepito nel Codice Alimentare Austriaco). A partire da questa data, qualsiasi hotel o esercizio gastronomico che vanti una qualsivoglia forma di “BIO” (p.es. “angolo del biologico” per la prima colazione, biohotel, bio-buffet, ecc.) senza essere certificato verrà severamente punito dalla squadra antisofisticazione.
NOVITÀ a partire dall’inverno 2009
In qualità di unico hotel per vacanze di categoria 4**** e 5***** del Salisburghese, offriamo ai nostri ospiti che desiderino alimentarsi in maniera completamente biologica la possibilità di consumare prodotti assolutamente biologici e genuini per tutto l’arco della giornata in base al tipo di regime prenotato.
Il numero di certificazione attribuito alle singole aziende conferma la regolarità dei controlli. Il nostro hotel inoltre ha aderito all'associazione austriaca biologica BIO ERNTE AUSTRIA. Ciò garantisce l'utilizzo predominante di prodotti locali biologici.
Solo le aziende certificate possono vantare la denominazione e l'immagine del marchio BIO AUSTRIA.
Per i clienti smascherare i truffatori è un attimo! Infatti, questi
ristoratori sebbene offrano prodotti e piatti "biologici",
all'esterno non appendono alcun sigillo di qualità biologica (ovvero una
prova della certificazione). Probabilmente, non ne hanno mai ottenuto
uno oppure quello che possedevano è stato loro ritirato (a causa della
violazione o dell'inadempimento delle severe disposizioni).
NELLA ZONA DI HINTERGLEMM L'HOTEL THERESIA È PRATICAMENTE L'UNICO
CENTRO DI RISTORAZIONE ED HOTEL CERTIFICATO AD AVERE IL DIRITTO DI
ESPORRE IL SIGILLO DI QUALITÀ BIOLOGICA!
Breve richiesta senza impegno
