Le prodezze svolte nel 2011 sono valse alla nostra brigata culinaria, per la settima volta consecutiva, il premio "GRÜNE HAUBE" (letteralmente, "cappello verde").
Il "GRÜNE HAUBE" è un riconoscimento all'eccellenza gastronomica, che premia gusto, tollerabilità ed armonia di pietanze e bibite, nonché fresca ed autentica qualità accompagnata da un'origine di prim'ordine, per lo più da agricoltura regionale e biologica.
Ovviamente, utilizziamo anche prodotti di commercio equo e solidale e nella gestione della nostra azienda prestiamo particolare attenzione alla tutela ambientale ed al risparmio delle risorse. Infine, offriamo anche un'alimentazione personalizzata per chi soffre di celiachia, intolleranza ai latticini, diabete, problemi di colesterolo, ecc.!
Hotel Theresia, certificazione
nº 4-00746-2010
La società ufficiale austriaca addetta al controllo dell'autenticità dei prodotti biologici certifica e controlla (a campione e senza preavviso) i prodotti biologici utilizzati nella nostra cucina e chi ce li fornisce. Inoltre, si assicura che tali prodotti derivino da contadini biologici certificati, che nella loro produzione rispettano le norme stabilite dalla disposizione UE in materia.
Grazie all'ottenimento del premio GAULT MILLAU la nostra cucina è entrata a far parte delle 10 migliori cucine gourmet degli hotel benessere austriaci. A proposito, se ne dice: ... "La cucina dell'hotel è di primo livello e, se fosse accessibile anche ai clienti di passaggio, certo sarebbe una perfetta candidata per ricevere un cappello del premio Grüne Haube".
Cena del giorno:
Breve richiesta senza impegno
