Guide GaultMillau 2008 (erschienen und präsentiert am 15.11.2007)
Gault Millau kürte - neben den (öffentlich zugänglichen) Haubenrestaurants - zum zweiten Mal die 10 besten Wellnesshotel-Gourmetküchen Österreichs und wir freuen über alle Maßen, diese von jedem Küchenchef und Hotelier heiß begehrte Auszeichnung für unsere Hotelküche empfangen zu dürfen.
Die maßgeblichen Auswahlkriterien für die Gourmet-Hotelküchen waren: Auswahl der Speisen, spezielle Ausrichtung der Küche, Frische der Grundprodukte, Kreativität, leichte Rezepturen (ohne an Raffinesse zu verlieren), gezielter Einsatz von frischen Kräutern,entsprechendes (auch antialkoholisches) Getränkeangebot, außergewöhnliches Frühstücksangebot.
Die GaultMillau TOP-WELLNESS-BETRIEBE 2007
Was nützt das schönste Spa, die beste Massage, das umfangreichste Angebot, wenn das Essen nur Durchschnitt ist? In diesen Wellnesshotels kommen in den jeweiligen Restaurants die Gäste am meisten auf ihre Gourmet-Kosten.
Die 10 besten Hotel-Restaurants, wo nach der errungenen Leichtigkeit des Seins auch kostbare Momente zur Verinnerlichung des Wohlbefindens geboten werden:
1. Schlosshotel Velden, Velden am Wörthersee, Kärnten
2. Hotel Schwarzer Adler, Kitzbühel, Tirol
3. Gartenhotel Theresia, Saalbach-Hinterglemm, Salzburger Land
4. Hotel Post, Bezau, Vorarlberg
5. Hotel Madlein, Ischgl, Tirol
6. Reiter`s Supreme Hotel, Bad Tatzmannsdorf, Burgenland
7. Posthotel Achenkirch, Achenkirch, Tirol
8. Hotel Krone, Lech, Vorarlberg
9. Alpenresort Schwarz, Mieming, Tirol
10. Steigenberger Avance, Krems, Niederösterreich
Gault Millau kürte - neben den (öffentlich zugänglichen) Haubenrestaurants - zum zweiten Mal die 10 besten Wellnesshotel-Gourmetküchen Österreichs und wir freuen über alle Maßen, diese von jedem Küchenchef und Hotelier heiß begehrte Auszeichnung für unsere Hotelküche empfangen zu dürfen.
Die maßgeblichen Auswahlkriterien für die Gourmet-Hotelküchen waren: Auswahl der Speisen, spezielle Ausrichtung der Küche, Frische der Grundprodukte, Kreativität, leichte Rezepturen (ohne an Raffinesse zu verlieren), gezielter Einsatz von frischen Kräutern,entsprechendes (auch antialkoholisches) Getränkeangebot, außergewöhnliches Frühstücksangebot.
Die GaultMillau TOP-WELLNESS-BETRIEBE 2007
Was nützt das schönste Spa, die beste Massage, das umfangreichste Angebot, wenn das Essen nur Durchschnitt ist? In diesen Wellnesshotels kommen in den jeweiligen Restaurants die Gäste am meisten auf ihre Gourmet-Kosten.
Die 10 besten Hotel-Restaurants, wo nach der errungenen Leichtigkeit des Seins auch kostbare Momente zur Verinnerlichung des Wohlbefindens geboten werden:
1. Schlosshotel Velden, Velden am Wörthersee, Kärnten
2. Hotel Schwarzer Adler, Kitzbühel, Tirol
3. Gartenhotel Theresia, Saalbach-Hinterglemm, Salzburger Land
4. Hotel Post, Bezau, Vorarlberg
5. Hotel Madlein, Ischgl, Tirol
6. Reiter`s Supreme Hotel, Bad Tatzmannsdorf, Burgenland
7. Posthotel Achenkirch, Achenkirch, Tirol
8. Hotel Krone, Lech, Vorarlberg
9. Alpenresort Schwarz, Mieming, Tirol
10. Steigenberger Avance, Krems, Niederösterreich
GaultMillau über das Gartenhotel Theresia (Originaltext): Sehr angenehme Lage: In Fußweite von Hinterglemm, aber doch weit genug
vom Schuss, um ruhige Nächte zu garantieren. Der Skibus hält vorm Haus,
und gute Schneelage vorausgesetzt, kommt man mit zwei Bretteln bis vors
Haus. Weiters der Lebensqualität zuträglich: Erstens, die Geschmacks-
und Stilsicherheit, mit der das Hotel von den Inhabern Marianne und
Harald Brettermeier modernisiert wurde - ein Musterbeispiel, wie alte
alpine Substanz mit urbanem Loungestil unpeinlich zu einem sinnvollen
Ganzen zusammengefügt werden kann. Zweitens: Der exquisite
Wellness-Bereich. Und drittens: Die erstklassige Hotelküche, die sich,
wäre sie auch der Laufkundschaft zugänglich*, wohl als Kandidat für
eine Haube empfehlen würde.
* wir im Theresia konzentrieren uns ausschließlich auf das kulinarische Verwöhnen unserer Hotelgäste - in unserem Haus existiert kein öffentliches, allgemein zugängliches Restaurant; das garantiert wiederum, dass unser Hotelgast immer König ist!
Übrigens, unsere Küche ist die einzige in der Region Saalbach-Hinterglemm, deren Kulinarik im Guide GaultMillau 2008 ausgezeichnet wurde!
Wir bedanken uns bei all unseren Mitarbeitern und insbesondere bei unserem langjährigen Küchenchef Christian Eisl (seit Mai 2000) für das permanente Engagement, ohne das wir diese Auszeichnung niemals erlangt hätten!
* wir im Theresia konzentrieren uns ausschließlich auf das kulinarische Verwöhnen unserer Hotelgäste - in unserem Haus existiert kein öffentliches, allgemein zugängliches Restaurant; das garantiert wiederum, dass unser Hotelgast immer König ist!
Übrigens, unsere Küche ist die einzige in der Region Saalbach-Hinterglemm, deren Kulinarik im Guide GaultMillau 2008 ausgezeichnet wurde!
Wir bedanken uns bei all unseren Mitarbeitern und insbesondere bei unserem langjährigen Küchenchef Christian Eisl (seit Mai 2000) für das permanente Engagement, ohne das wir diese Auszeichnung niemals erlangt hätten!
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