Auszeichnungen und Zertifikate

GRÜNE HAUBE

Die Leistungen der Küchenbrigade wurden im Februar 2011 zum wiederholten Mal mit der "GRÜNEN HAUBE" ausgezeichnet. 
Die "GRÜNE HAUBE", eine Auszeichnung für gastronomische Höchstleistungen in Bezug auf Geschmack, Bekömmlichkeit und Harmonie der Speisen und Getränke. Frische, innere Qualität und erstklassige Herkunft aus vorwiegend regionaler, biologischer Landwirtschaft. Sehr großer Wert wird unter anderem auf eine ausgewogene, vollwertige Speisenzusammenstellung gelegt.
Die Verwendung von „Fair Trade“-Produkten sowie eine besonders umwelt- bzw. recourcenschonende Betriebsführung sind selbstverständlich. Jede  individuelle Ernährungsform muss in einem mit der "Grünen Haube" ausgezeichneten gastronomischen Betrieb angeboten werden z.B. bei Zöliakie, Laktoseintoleranz, Diabetes, Cholesterinproblemen usw.!

AUSTRIA BIO GARANTIE
Hotel Theresia, Zertifikat Nr.
4-00746-2010
Österreichs offizielle Gesellschaft zur Kontrolle der Echtheit biologischer Produkte zertifiziert und kontrolliert (stichprobenartig und ohne Vorankündigung) sowohl die in unserer Küche verwendeten Bio-Lebensmittel, unsere Bio-Lieferanten als auch die Herkunft der Produkte von zertifizierten Bio-Bauern, die den Standards der EU-Bioverordnung entsprechend produzieren.

GAULT MILLAU 2008 zählt unsere Hotelküche zu den 10 besten Wellnesshotel-Gourmetküchen Österreichs und schreibt:...."Die erstklassige Hotelküche, die sich, wäre sie auch der Laufkundschaft zugänglich, wohl als Kandidat für eine Haube empfehlen würde".
GAULT MILLAU 2010 schreibt: "....Höchste Ansprüche werden mit der ausgezeichneten Bio-Küche erfüllt...."

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